Radca prawny Edyta Stanicka jest absolwentką Wydziału Prawa, Prawa Kanonicznego i Administracji Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego im. Jana Pawła II w Lublinie. Ukończyła aplikację radcowską przy Okręgowej Izbie Radców Prawnych w Lublinie. W 2017 r. uzyskała tytuł radcy prawnego. Specjalizuje się w sprawach z zakresu prawa rodzinnego i opiekuńczego, w tym m.in. sprawach o rozwód, unieważnienie małżeństwa oraz  podział majątku wspólnego małżonków, jak również dotyczących władzy rodzicielskiej i alimentów. Jest autorką wielu artykułów dotyczących w szczególności tematyki  z zakresu prawa rodzinnego.

Jej doświadczenie zawodowe obejmuje również sprawy z zakresu prawa administracyjnego oraz samorządowego. Od kilku lat zajmuje się obsługą prawną jednostek samorządu terytorialnego, w tym w szczególności gmin.

Prywatnie wielka miłośniczka zwierząt, wspierająca działalność organizacji pro zwierzęcych.